Asejar

El olivo Olea Europaea es un árbol emblemático de la cultura mediterranea. Este árbol produce su fruto, la aceituna, al final del otoño o en invierno, y de él se obtiene el aceite de oliva, muy apreciado por su gran calidad. Se trata de un árbol frondoso, de crecimiento lento, que no suele sobrepasar los 10 metros de altura. Es muy resistente a suelos pobres y al frío, aunque las heladas pueden afectar a la producción de frutos. El olivo es el arbol más característico de la región mediterranea y tiene una gran capacidad de regeneración y longevidad, ya que pueden vivir más de 1.500 años.